四个人煮稀饭大概需要半斤到八两米，水量是米的五倍到七倍，煮的时候先泡米再开火。要是用普通饭碗量的话，米添到碗口三分之一就行，水要没过米一指高。火候得开中火，别烧糊了。

先得算人数和食量，四个人每人每天吃二两米饭就够，总共八两左右。米和水的比例要看地区习惯，南方人偏稀的话水要七倍，北方人爱稠的米水五倍。比如半斤米配三斤水（半斤等于250克，三斤等于1500克），煮出来的饭能盛八碗。泡米时间也要注意，隔夜米不用泡，新米得泡半小时以上。煮的时候先大火烧开再转中小火，水烧剩一半时加三次冷水，这样饭才松软不夹生。要是米不够水多，饭会软塌塌的；水太少米会硬邦邦的。实验过好多次，这个比例最实在，比照着手机查的配方更靠谱。