四个人吃脆皖鱼大概要准备600克到1000克，具体看鱼的大小。每条脆皖鱼约300克到500克，四个人吃两条的话，总重量大概在600克到1000克之间。每100克脆皖鱼热量约150大卡，按这个标准算，四个人吃的话总热量大概在900大卡到1500大卡之间。

先说准备多少鱼，得看每条鱼多重。市售脆皖鱼一般每条约300克到500克，四个人吃两条的话，总重量大概在600克到1000克之间。再算热量的话，每100克脆皖鱼热量约150大卡，按这个标准算，四个人吃的话总热量大概在900大卡到1500大卡之间。比如吃600克的话，就是6乘150等于900大卡；吃1000克的话，就是10乘150等于1500大卡。不过要注意鱼身上带头的部分热量会高一点，如果去掉鱼头的话，实际热量可能低个200大卡左右。所以具体要看怎么吃，带不带鱼头鱼骨。