1/4茶勺大约等于1.25克左右，不过要看装的东西是什么。比如倒水的话差不多这个数，如果是面粉或者糖可能差一点。记住这个数主要是为了快速估算，实际做菜最好用电子秤。

1茶勺等于5毫升，水的话1毫升就是1克，所以1/4茶勺水就是1.25克。但其他东西不一样，比如面粉密度大，1茶勺大约5克，算下来1/4茶勺就是1.25克。不过糖和咖啡粉密度不同，糖可能少0.5克，咖啡粉可能多0.75克。要记住这个换算得先看具体材料，比如做蛋糕用面粉就按5克算，冲咖啡的话得按6克算。还有温度影响，热糖会膨胀，冷咖啡会收缩，这些小细节别忽略。