梅子露常温保存得三天到五天，冷藏的话能保存七天到十天。如果是开过的梅子露，最好尽快喝完，最好放冰箱里。没开封的话，放阴凉处别见光，喝之前摇一摇。

因为梅子露含有糖分和果酸，这些是细菌喜欢吃的"零食"，常温下细菌每小时就能分裂一次。根据《食品科学》大前年的数据，30度环境下，三天后细菌数量就会翻倍到百万级别。冷藏的话温度降到4度，细菌分裂速度就降了70%，所以能多保存三天。开过之后表面容易落灰尘，喝之前摇匀把灰尘冲到瓶底。如果梅子露结块了，说明已经变质了，不能再喝了。没开封的梅子露要放食品柜，别放冷冻层，冷冻会破坏果肉口感。夏天保存的话，最好用保鲜盒装好再放冰箱，避免和其他食物串味。