四两黑凉粉放多少水爱好者来说二两黑凉粉放二两水对吧二两凉粉二两水比例合适口感好。煮的时候要等水开了再放凉粉粉剂搅拌三分钟让粉质充分溶解。冷藏定型前加两勺白糖解腻提鲜。

为什么二两对二两因为黑凉粉遇水膨胀十倍所以二两加二两刚好二两凉粉二两水比例合适口感好数据来源家庭厨房经验。实际操作中发现水少半两口感更Q弹水多半两容易发黏像煮面一样。要记得用温水化开粉剂温度别太高否则会结块。煮好的黑凉粉倒进容器冷藏两小时定型就像做果冻一样。淋点芝麻酱或者放点山楂片解腻特别解暑。