4克碱水要放16汤勺水，1克碱配4汤勺水。先算碱的浓度，比如烧碱水是5%浓度，4克碱占5%，那总溶液80克，减去4克碱剩下76克水。76克水等于76毫升，1汤勺5毫升，76÷5≈15.2汤勺，四舍五入16汤勺。同理1克碱配20克水，20÷5=4汤勺。

为啥是这个数？烧碱浓度5%时，每100克溶液含5克碱95克水。4克碱对应比例是4÷5=0.8，总溶液4÷0.8=5克，但水是5-4=1克？不对，这里算错了。正确算法是4克碱占5%，总溶液4÷5%×100=80克，水是80-4=76克。76克水76毫升，5毫升1汤勺，76÷5=15.2≈16汤勺。1克碱按同样比例，1÷5%×100=20克水，20÷5=4汤勺。注意浓度单位是质量百分比，水克数和毫升数相等，所以76克水=76毫升。实际操作时可能多放半勺，比如16.5汤勺，但按理论值算16汤勺。