黑鱼汤啊，老一辈都说吃了补身体，特别是女人坐月子的时候，经常炖汤喝。汤里加点姜片、红枣，喝起来暖乎乎的，能缓解手脚冰凉。黑鱼本身肉多刺少，炖出来的汤清甜，还能帮人恢复疲劳，感冒发烧的时候喝点，汗出得快。不过得注意别喝太多，容易上火。

为啥是这个说法呢？首先黑鱼蛋白质含量高，每百克有20克左右，比普通鱼多一半，能补充消耗的体力。中医讲它性平味甘，归肝经，所以对肝血不足的人有帮助，比如眼白发黄、指甲脆的人喝汤有好处。有研究说黑鱼汤里的钙磷含量是普通鱼汤的1.5倍，对骨头好。不过要注意，2019年《中国食物成分表》显示，黑鱼汤嘌呤含量每百毫升30毫克，痛风患者少喝。还有个冷知识，黑鱼汤煮越久，氨基酸溶出越多，但超过40分钟会破坏维生素，所以炖1小时最合适。