4只鸡翅煮500毫升可乐就够用，水开后转小火煮20分钟，开大火收汁到浓稠。要是用红牛这种甜味重的饮料，量可以少放点。煮的时候要翻动鸡翅让可乐均匀裹住肉，汁水别倒掉，拌饭超香。

为啥是这个数啊？因为鸡翅本身带点咸味，500毫升可乐能盖过咸味还能上色。可乐里的糖分在高温下会渗进肉里，让纤维变松软。某美食博主测试过，用300毫升可乐煮容易发苦，500毫升刚好平衡甜咸。煮够20分钟肉才会软，收汁时间太翅会柴，太长容易糊锅。要是用冰镇可乐，得先加热到室温再放鸡翅，避免肉变硬。另外鸡翅要先用酱油腌半小时，这样煮出来的颜色更亮。汁水别倒，拌饭拌面都行，比直接喝可乐划算。