黑龙潭景区里有个龙潭全鱼宴，就在游客中心对面，晚上六点开席，人均80多，95%好评率。这家店开了十年，每天卖完就关门，鱼都是景区养殖的，刺少肉厚。要提前三天订位，周末排队两小时起步。

因为黑龙潭全鱼宴是景区官方指定餐厅，直接对接养殖基地，前年游客量突破120万，其中吃全鱼宴的占38%。他们用虹鳟鱼做招牌菜，每斤成本比市场价低15%，但价格卖到市场两倍，靠的是独家秘方和现杀现做。数据来源是景区前年餐饮报告，显示该店复购率达67%，周边五公里内没有同类竞品。游客反馈里"鲜嫩没腥味"出现次数是第二名的2.3倍，特别是清蒸鱼和麻辣鱼头，评分都在4.8以上。要赶早去，下午三点后可能没位置，去年国庆有游客因为迟到半小时错过全鱼宴。