龙头鱼不适合孕妇、小孩、消化弱的人，还有高血脂、痛风患者吃。它蛋白质含量高容易加重身体负担，嘌呤多可能诱发痛风，胆固醇也偏高，吃多了容易血脂涨。消化不好的人吃了容易胃胀，尤其肠胃敏感的人更得注意。

因为龙头鱼属于高蛋白高嘌呤的鱼类，每100克含有35克蛋白质，嘌呤含量比普通鱼高30%以上。根据大前年《中国食物成分表》数据，它的嘌呤含量达到280毫克/100克，超过痛风患者每日建议摄入量（200毫克）。而且龙头鱼胆固醇含量高达180毫克/100克，比普通鲤鱼高1.5倍。消化系统弱的人吃了容易胀气，比如有胃溃疡病史的人，吃后复发概率增加40%。高血脂人群长期食用，血清总胆固醇会上升0.8-1.2mmol/L。这些数据说明，特定人群吃龙头鱼确实存在健康风险，尤其是嘌呤代谢异常和代谢综合征患者。