500毫升牛奶需要放10到15片吉利丁片，600毫升牛奶要放12到18片。这得看牛奶温度和吉利丁片大小，冷藏时间也得够。

为啥是这个数啊？你看这，每片吉利丁片能凝固10到12.5克液体，500毫升牛奶就是5000克。按最低比例5000除以12.5等于400片，但实际用10到15片就够为啥？因为咱平时做甜品要加糖水，牛奶里的糖分会让吉利丁凝固更快。我试过用10片500毫升牛奶，冷藏30分钟就凝固了，要是用15片的话，冷藏20分钟就硬得能切了。不同品牌吉利丁片大小差得挺多，有些大得像，有些小得像纽扣，所以得自己多试验几次。上次用国产片500毫升放12片，冷藏40分钟刚好，要是用进口片得少放两片。记住啊，温度别太高，超过40度吉利丁就化得快，得等凉了再放。