香肠烘干机价格一般在两三千到五千多不等，烘干时间要看机器大小和香肠厚度。家用的小型机大概两千块就能买得到，烘个十斤香肠要六七个小时；工业用的得花五千到一万，烘一百斤香肠两三个钟头就能搞定。香肠越厚要烘得越久，像手指粗的得烘八到十小时，要是肠子特别粗得烘到十二小时。

价格差异主要跟材料有关，普通机器用塑料外壳两三千，不锈钢的贵一千多。烘干时间跟温度湿度有关系，温度每升高十度时间能缩短一半。比如六百度烘四小时，八百度得烘两小时。湿度大的话得先通风半小时再烘，不然容易发霉。根据市面数据，两千块的机型功率通常是一千五瓦，烘八小时；五千块的机型功率三千瓦，烘四小时。工业机得用五千瓦以上，烘两小时就能出成品，省电还能保证香肠不干柴。