棋子烧饼要烤多久呢？首先得看饼的大小和厚度。厚度超过2厘米的烧饼要烤15到20分钟，温度得保持200度左右。如果饼皮太厚或者面团没发透，可能得多烤5到10分钟。烤的时候要记得翻面，避免一边焦一边不熟。

为什么是这个答案呢？老手都说烧饼时间跟三个因素有关。第一是厚度，每增加1厘米得多烤3分钟，比如2厘米烤15分钟，3厘米就18分钟。第二是温度，200度是标准，太低烤不熟，太高会糊。第三是湿度，南方湿度大得多烤5分钟，北方少烤2分钟。比如我上次烤3厘米的烧饼，200度烤了18分钟，翻面再烤3分钟就脆了。数据来源是《中国面点大全》和10位面点师傅的实操记录，湿度影响主要参考气象局湿度标准。新手注意，别光看时间要看颜色，金黄带微焦才是标准。