50克绿豆等于半份100克这个数，-100克绿豆就是少放100克的意思。比如煮粥要放100克绿豆，实际用了50克就是半份，少放100克就是完全不放这个量。

这个答案因为1份100克对应2份50克，所以50克就是半份。负数-100克在数学里表示减少量，比如原本要放100克，现在变成-100克就是总共不放这个数。根据《中国食物成分表》标准，1克等于0.001千克，100克就是0.1千克。比如做绿豆汤，要100克绿豆就是半杯，50克就是半杯的一半，-100克就是完全不用这个材料。用比例算的话，50÷100=0.5，所以50克就是0.5份100克。而负数-100克在配方里就是减量操作，比如原本需要加100克糖，写成-100克就是减掉这个量。实际应用中，比如调馅料，用50克绿豆粉和-100克绿豆泥就是半份粉加完全不用泥这个搭配。