五百克黑鱼热量大约四百到五百大卡左右，两斤黑鱼就是八百到一千大卡这样子。这跟黑鱼本身蛋白质含量高、脂肪低有关系，清蒸或红烧都不会让热量涨太多。要是油炸的话，油星子溅到鱼身上，热量能翻倍。

黑鱼每百克大概有八十到一百大卡，这个数是查了《中国食物成分表》第五版得来的。五百克就是五乘八十到一百，所以算下来四百到五百大卡。两斤换算成公斤就是零点五公斤，乘以两千大卡每公斤的基准线，再考虑黑鱼脂肪少的特点，实际热量就在八百到一千之间。比如清蒸一条半斤的黑鱼，吃的时候能摸到身上没多少肥肉，说明脂肪含量确实低。要是用空气炸锅做，虽然少油，但高温会让水分流失快，可能让鱼肉看起来更干，但热量变化不大。要是加辣椒酱或者糖醋汁，酱料的热量可比鱼肉本身高，这时候总热量就会往上涨。