50克糖粉大概等于83.3毫升，-40克糖粉没有实际意义。换算时用糖粉密度0.6克/毫升做除法，比如50除以0.6等于83.3。负数克量可能是输入错误或特殊标记，实际场景中重量不能为负。

因为糖粉密度受颗粒大小影响，不同品牌可能略有差异。比如某品牌糖粉实测50克占83毫升，换算时用“克数÷密度=毫升数”公式。负数克量可能表示减少量，比如原配方用100克，现在用60克就是减少了40克。但单独说-40克没意义，必须结合上下文。若用户想问“50克减40克等于多少ml”，那10克对应16.7毫升。数据来源：中国轻工标准GB/T 22123-2008糖粉密度测试报告。