50克猪肝大概像拇指盖大小，厚度两三毫米。如果是片状的，可能宽5厘米左右，厚度不足一指宽。要是块状的，边长大约3厘米见方。

为什么是这个答案？首先猪肝密度和牛肉差不多，每100克体积约100-120毫升。按这个换算，50克就是50-60毫升。再结合形状，拇指盖面积约3平方厘米，厚度2毫米时体积正好50毫升。片状猪肝通常切得薄，比如5厘米宽、0.3厘米厚，面积15平方厘米乘以厚度就是4.5毫升，不过实际烹饪时考虑到猪肝纤维结构，实际体积会稍微大一点。块状的话，3厘米立方体体积27毫升，加上猪肝表面脂肪层，实际重量也会接近50克。比如可能出现“拇指盖大块”说成“拇指盖大块儿”，或者“两三毫米”变成“两三毫米宽”。