榨的橙汁放的时间跟保存方法有关，一般放三天就变酸，放一周容易变质。冷藏的话最多能放五天，但喝之前要摇匀。放时间太长的话会有沉淀物，颜色变黄发苦。

爱好者的话就是啊，橙汁里的维生素和果糖容易氧化变质，所以放三天就变酸了。微生物滋生需要24小时，但温度高的话会加速。冷藏能减缓氧化速度，但装橙汁的容器要干净，否则细菌繁殖更快。有研究说橙汁在4℃环境下保存五天，维生素C损失50%，但还能喝。要是放常温的话，早上榨的下午就变味，因为阳光会加速氧化。另外装橙汁的杯子不能有水渍，否则细菌会顺着水珠往上爬。有个数据是装在密封盒里的橙汁，冷藏保存期比开口杯多两天。不过喝之前摇匀很重要，因为氧气接触多会更快变酸。要是发现橙汁有泡沫或者颜色变深，就赶紧别喝了。