50毫升黄豆大约等于45到55克。这个答案要分两步看：首先黄豆的密度跟水差不多但稍轻，所以50毫升黄豆不会比水重太多；其次黄豆颗粒之间有空隙，实际重量会比完全装满的液体少些。比如查过数据说黄豆密度是0.95克/毫升左右，那50毫升就是47.5克，但实际装的时候总有个误差范围。

为什么是这个答案呢？因为黄豆的密度不是固定值，得看具体情况。比如干燥的黄豆密度可能到1.1克/毫升，但如果是泡过的吸饱水的黄豆，密度就会降到0.8克/毫升左右。这里说的50毫升黄豆，应该是指干燥状态下直接倒进量杯的量。根据《中国食物成分表》里的数据，生黄豆的密度大约是0.95克/毫升，所以算下来50毫升就是47.5克。不过装的时候颗粒间有空隙，实际可能少两三克，所以通常会说45到55克之间。要提醒的是，这个换算只适合干燥黄豆，要是带壳的黄豆仁或者已经泡发的黄豆，数值会完全不一样。