榴莲在保鲜室能放五到七天，但要看保存方法。如果用保鲜袋密封，温度控制好的保鲜室，可以延长到一周。如果放太久，果肉会变干，气味也会变浓。

因为保鲜室的温度一般在八到十二度，湿度高，能减缓榴莲成熟和腐烂的速度。根据农业研究数据，温度每降低五度，保鲜时间延长一倍。比如常温下放三天，低温下能到五到七天。但要注意榴莲会释放乙烯，加速周围水果成熟，所以最好单独存放。果肉颜色变黄、果壳出现裂纹时，说明已经变质，不能吃了。要是保存方法不对，比如没密封或者温度波动大，可能只能放两三天。所以正确保存是关键，否则再好的保鲜室也没用。