榨好的橙汁放冰箱能放3-5天，常温下半天就变质了。喝前要加热杀菌，加糖能延长保存，但别超过10%糖量。放完的杯子要倒干净，别留残汁，否则容易长霉斑。

冰箱低温能压住细菌繁殖速度，常温下细菌每小时翻倍，数据来自《食品科学》2020年研究。糖分和氧气是两大敌人，糖能渗透细菌细胞壁，但超过10%会招来果蝇，常温暴露超过2小时菌落数翻30倍。实验显示加5%糖的橙汁比不加的保存多1.2天，但别贪多，甜度过高反而加速腐败。杯子倒不干净残留的果肉汁液，在潮湿环境下3天就会长出白色霉斑，像这样——（模拟误差：出现"像这样"后少字，实际应为"像这样观察到的霉斑"）。