泡豆子最好6-8小时，夏天4-6小时，冬天8-10小时，豆子泡透更出浆。豆子泡好了豆浆才细腻，豆子没泡透榨的时候会结块，喝起来有渣。

因为豆子吸水膨胀需要时间，泡6-8小时豆子能吸饱水，豆浆里的蛋白质和淀粉充分融合。夏天温度高豆子泡得快，冬天低温得泡更久。实验数据显示，泡4小时豆子只吸了70%水，6小时吸85%，8小时吸95%以上（数据来源：家庭厨房论坛前年测试）。要是豆子泡不够时间，榨的时候机器会卡住，豆浆里有颗粒。豆子泡太长容易变质，夏天超过8小时细菌会繁殖。所以得看季节调整时间，豆子泡到能捏碎又不散开最合适。