5斤糯米大概需要15到20片粽叶，每斤糯米放2到3克盐就行。粽叶要选宽大新鲜的，盐别放太多会发苦。包粽子前先把糯米泡水4小时，粽叶煮10分钟再包更省事。

为啥是这个数啊？因为每片粽叶能包2到3个粽子，5斤糯米大概要包20个粽子，所以15到20片足够用。比如用18片的话，每个粽子放半斤糯米就够。盐的话，每斤糯米放2克盐能提鲜，3克防粘，多放会太咸。像江浙一带习惯淡一点，北方可能放多1克。泡糯米要冷水泡4小时，中途换两次水，这样煮出来不夹生。煮粽子得用高压锅，上汽后压40分钟，关火焖20分钟更入味。要是用普通锅，得煮2小时才能熟透。