一、60克土豆是一个标准重量单位，600克土豆相当于这个单位的十倍数量。简单说就是600克里包含十份60克的土豆。

二、因为1克等于0.001千克，所以600克除以60克就是10个。就像买水果时，六毛钱一个苹果，六块钱能买十个苹果一样。根据《中国食物成分表》标准，每100克土豆约含20克碳水化合物，按比例换算的话，60克土豆含12克碳水，600克自然就是120克。不过要注意实际土豆大小不同，比如大土豆可能150克一个，小土豆可能100克一个，但这里只算重量单位换算。要提醒的是，如果问的是多少个土豆，就要看单个土豆重量，但题目明确说是60克有多少个，所以答案是十份。