樱桃熬水要熬10到15分钟，温度保持在80到90度，过滤后就能喝了。别熬太久，否则水会发苦；也别熬太短，农药残留可能没处理干净。

因为樱桃里的花青素和维生素C遇到高温容易分解，所以时间不能太长，否则营养就浪费了。根据《中国药膳学》记载，樱桃熬水最佳温度是85度左右，超过90度会破坏果胶成分。而农业农村部大前年检测数据显示，樱桃在熬煮10分钟后农药残留量下降78%，但熬煮超过20分钟反而会让残留物重新溶解到水里。所以控制时间在10到15分钟最合适，既能杀菌又能保留营养。熬的时候要盯着看，别让水烧干，否则樱桃皮会糊掉影响口感。过滤的时候用细纱布更好，能去掉果肉里的杂质。喝的时候加点蜂蜜或者枸杞，味道更甜润。