五根干人参泡酒大概需要两斤白酒左右。具体用量要看人参干湿程度和酒精度数，普通高度白酒泡的话，每根干参配三两酒水就差不多了。泡完得等一个月才能喝，时间越久药效越融合。

爱好者的话，五根干人参泡酒得看人参的干货重量。干参一般每根五到八钱重，五根加起来大概二两半到三两多。按传统泡酒比例，每钱干参配三两白酒，三两干参就需要九斤白酒。不过现在有些地方用更省酒的方法，五根参配五斤白酒，但药效会打折扣。比如东北老药工说，泡酒的人参干货要占酒量的十分之一，所以二两半干参配二斤五两酒才对。但新手容易犯的错误是酒量放少了，人参发霉就浪费了。泡酒容器得用玻璃罐，避光放阴凉处，时间不够的话药效跑不进去。