樱桃汁放冰箱能保存3-5天，但要看保存方法。如果装在密封瓶里，冷藏的话最多一周。要是放在室温下，可能半天就变质了。喝之前要闻闻有没有酸味，尝尝有没有苦味，这两种味道说明已经坏了。

樱桃汁保存时间跟温度和容器有关。低温能延缓细菌繁殖，但不会完全停止。冷藏温度4℃时，微生物繁殖速度是常温的1/10，所以能多存几天。但要是反复取出放回冰箱，温度波动大容易坏。比如装在塑料瓶里，高温天保存超过24小时就可能有细菌滋生。实验数据显示，密封冷藏的樱桃汁在第三天开始出现微生物超标，第七天几乎全部变质。正确保存要先用沸水烫洗容器，晾干后装满冷藏，喝多少取多少，避免容器内部积水。樱桃汁里的果糖和果酸是细菌的好养料，温度每降1℃就能延长保存时间2-3小时。但超过一周绝对不能喝，哪怕没坏闻起来也可能有异味。