橙汁开盖后最好一天到两天内喝完，放冰箱冷藏最好。喝剩的橙汁要盖紧瓶盖，别让空气进去，喝的时候记得倒掉表面浮油，这样能延长保存时间。夏天高温天最多放12小时，冬天低温可以多放24小时，但别超过两天

为什么开盖后橙汁只能放这么久？首先开盖后橙汁接触空气，表面会形成氧化膜，让果糖和维生素C分解变酸。冰箱冷藏能减缓细菌繁殖速度，但无法完全抑制，有实验显示常温下橙汁开盖4小时细菌数量就翻倍，冷藏环境下24小时细菌数量增长到原来的3倍。另外橙汁里的酸性物质会破坏果肉结构，导致果胶分解，喝起来会发苦发涩。所以建议喝不完的橙汁倒掉表面油层，盖紧瓶盖冷藏，超过两天最好别再喝，避免肠胃不适