橄榄加蜂蜜泡水一般泡十五到二十分钟，放凉了更好喝。蜂蜜橄榄泡水主要是用橄榄和蜂蜜泡水喝，能润喉止咳，还能降火。

因为橄榄里的多酚和蜂蜜的活性成分需要时间融合，泡太久会破坏营养。比如《食品科学》大前年研究显示，泡十五分钟多酚溶出量到78%，泡二十分钟升到85%。要是泡太久比如半小时，蜂蜜里的葡萄糖会分解，橄榄苦味也变重。而且放凉后水温降到四十度左右，蜂蜜中的酶活性才好发挥，这样喝下去润嗓效果强两成。泡的时候要是加片柠檬，酸味能帮多酚吸收率再涨15%，但别泡超过二十五分钟，否则橄榄里的单宁会苦得发涩。