淡奶油的克数和杯勺换算要看浓度，一般30%浓度的淡奶油，65克大约等于两三勺子，换算成杯的话大概两三勺子堆起来，而120克就是六七勺子堆起来。比如做蛋糕抹面的话，65克刚好够抹一个6寸圆模，120克就能抹两个。不过具体要看容器大小，有些大碗一勺子装20克，那就要调整比例。

为啥这么算呢，因为淡奶油的密度比水高，一勺子大约15克，所以65克就是四勺子多一勺子，120克就是八勺子。实际数据是淡奶油密度1.2克/毫升，30%浓度的1杯（240毫升）约30克。比如65克除以30克/杯等于2.16杯，四舍五入就是两杯多六分之一杯。但实际操作时，勺子装满可能有误差，比如手抖会少装五克，这时候65克可能只有两勺半。反过来120克就是四杯整，但容器深的话可能堆成三杯高。数据来源是《家庭烘焙手册》和某宝淡奶油产品参数，不同品牌密度差0.1克/毫升都算正常。