橙汁榨完最好当天喝完，实在喝不完就放冰箱冷藏。常温下放两三个钟头就变质，冷藏最多能放两三天，超过三天就别喝了。喝之前要闻闻有没有酸味，尝尝有没有苦涩味，有的话赶紧倒掉别硬喝。

为啥是这个时间呢？因为橙汁里的维生素C容易被氧化，榨完马上就会开始变质。美国农业部实验显示，常温下橙汁两小时后维生素C流失超50%，同时产生的热量加速细菌繁殖。冷藏能降低温度，延缓氧化速度，但也不是保险箱，因为冰箱不是绝对无菌环境。冷藏保存的橙汁每天都会滋生少量细菌，三天后细菌数量达到安全线的三倍以上。所以最好现榨现喝，实在要存就分装成小份，喝多少倒多少，这样能减少二次污染风险。