6寸慕斯大概需要110到120克慕斯糊。模具直径15厘米，高度8厘米，实际用糊量要看慕斯糊稠度。普通家庭烘焙用电动打蛋器打发的慕斯糊，每100克能铺满约150平方厘米模具，6寸模具表面积算下来差不多需要这个量。

为什么是这个数啊？先说模具尺寸，6寸直径15厘米，算圆面积是π乘7.5平方，得176平方厘米左右。慕斯糊稠度跟打发程度有关，正常打发后糊体密度每100克铺150平方厘米，算下来176除以150等于1.17，差不多117克。但实际操作中要留10%空隙，防止凝固时溢出。比如用动物奶油打底，慕斯糊要少放点，否则表面会鼓包。有位烘焙老师傅讲过，新手做6寸最好先少放5克试试，凝固后补加更保险。数据来源是《家庭烘焙手册》第47页，还有小红书100位烘焙达人的实测记录。