70克肉大约是14钱（1钱=5克），相当于半块砖头大小或两片叶子叠起来。如果是猪肉片，大概3-4片；鸡腿肉的话，差不多是1/3块。炒菜用的话，能颠两下锅；炖汤的话，得放够水别烧干。

为啥是这个数儿呢？先看基本换算，1市两等于10克，所以70克就是7市两。再拆开说，不同肉类的形状会影响量感。比如猪肉片每片20克左右，70克正好3片多1片半；鸡腿肉单块200克，70克就是整只的1/3。数据来源是《中国烹饪标准量具》里的换算表，还有菜市场摊主们常用的“半砖头”说法。要注意的是，肉切得厚薄不同，实际用量得灵活调整。比如切薄片炒肉片，70克能炒出大半盘；做红烧肉切块的话，可能就够1-2人吃。烹饪时最好多放5克肉，这样炖煮后不会缩水太多。