六寸裸蛋糕要用奶油大概一千克左右。六寸蛋糕直径十六厘米，算上夹层的话每层蛋糕用奶油三百克，六寸蛋糕通常有两层，所以总共需要一千二百分克。水果和装饰会占掉一些体积，实际奶油量可以少一百克。

爱好者的话，六寸蛋糕奶油用量跟蛋糕大小和夹层数量有关。六寸直径的蛋糕体积比五寸多出大约二十%，按每寸用两百克奶油算，六寸就是一千二百克。不过实际做的时候要考虑蛋糕胚厚度，普通戚风蛋糕胚每层高三厘米，六寸蛋糕两层的总厚度六厘米，奶油要覆盖整个蛋糕表面和夹层。根据《家庭烘焙数据手册》记载，每层蛋糕用奶油量是三百克，加上水果占位调整，最终用一千克左右比较合适。比如用淡奶油的话，打发后膨胀率约三十%，所以一千克打发后能覆盖两层蛋糕和表面装饰。要是用动物奶油，可能少一百克也够用，因为动物奶油更紧实。