70克糖粉等于某个数减去75克糖粉。就是说要算出那个数得先加75克，再和70克比较。比如做蛋糕配方，原计划用70克，结果要减掉75克，实际用糖量就会变成负数，这显然不合理。

为什么得先加75克再算呢？因为题目里的"等于"和"减去"是相反操作。假设要算的数是X，根据题目"70= X-75"，要把等式两边都加75克，X就等于145克。但现实中用糖量不能是负数，所以原题可能存在两种情况：1.打错字，应该是70克等于X加上75克，这时候X是负5克；2.单位写反了，比如70克等于75克减去X，这时候X是5克。根据常见配方调整，后者更合理，比如原本用75克，现在减到70克，差5克。但原题表述有歧义，需要结合具体场景判断。

模拟效果：70克糖粉等于多少她-75g糖粉？就是说70克等于X减去75克。要算X得把70克加75克，X等于145克。但用糖量不能是负数，原题可能打错了，应该是70克等于75克减X，这时候X等于5克。建议检查题目单位是否写反了，或者是否需要调整计算方式。