6寸蛋糕一般要打3个到4个鸡蛋。普通家庭做蛋糕的话，鸡蛋个数不能少也不能多，少了一个蛋糕会发不蓬松，多了一个鸡蛋蛋糕会太稠。具体要看鸡蛋的大小和蛋糕模具的容量，现在市面上常见的鸡蛋每个50到60毫升，6寸蛋糕模具容量大概在2到3升左右。

为什么6寸蛋糕要打3到4个鸡蛋呢？首先得算蛋糕体积和鸡蛋容量的比例。6寸蛋糕的半径是15厘米，按圆周率3.14算的话，蛋糕体积大约是半径的三次方乘以3.14再除以3，也就是15×15×15×3.14÷3≈2827毫升。每个鸡蛋平均50毫升的话，4个鸡蛋就是200毫升，加上牛奶、油这些液体总共需要2500毫升左右。蛋糕粉的吸水性占30%，所以实际需要蛋糕粉大约2000克。这样算下来，3个鸡蛋刚好够用，但考虑到打发蛋白和混合时的损耗，通常会多打一个鸡蛋备用。比如某品牌蛋糕配方显示，6寸蛋糕用3个鸡蛋加200毫升牛奶，成品体积正好够满模，而用4个鸡蛋的话成品会更松软。不过如果鸡蛋特别大或者用分离蛋白法，可能只需要3个。