7寸蛋糕一般指直径17厘米左右的圆形蛋糕，通常重量在600到1000克之间。这个范围跟蛋糕胚厚度、夹层数量和奶油多少有关，比如单层海绵蛋糕约600克，双层加奶油的约900克，全乳酪蛋糕可能到1000克。

为什么是这个答案呢？首先得明白寸和厘米的换算关系，1寸等于2.54厘米，所以7寸就是17.78厘米。蛋糕重量主要看体积，圆柱体积公式是半径平方乘以π再乘以高度。假设蛋糕高度5厘米，半径8.89厘米，算出来体积约1193立方厘米。蛋糕密度大约0.85克/立方厘米，所以1193乘以0.85等于1014克。但实际制作时奶油和空气会让重量变轻，所以通常取600-1000克这个区间。比如某品牌宣传的7寸蛋糕标注750克，就是在这个范围内调整后的结果。