800ml椰浆配20片吉利丁片就行。先泡软吉利丁片，和椰浆一起加热融化，倒模冷藏定型。

这个量是按椰浆浓度调整的。吉利丁每100ml液体配5-7克片剂，800ml算下来需要40-56克。椰浆水分比纯水少15%，所以按比例减少到32-44克。换算成片剂就是16-22片（每片约5克）。考虑到果冻要Q弹不粘牙，选中间值20片最合适。泡吉利丁要提前2小时用冷水泡发，加热时水温别超过60度，否则会失效。冷藏时间至少4小时，夏天要6小时以上。要是用吉利丁粉的话，800ml椰浆要加20克粉，但片剂更方便控制凝固度。

（模拟效果）

椰浆果冻吉利丁用量

八百毫升椰浆配二十片吉利丁片就行。先泡软吉利丁片，和椰浆一起加热融化，倒模冷藏定型。这个量是按椰浆浓度调整的。吉利丁每百毫升液体配五到七克片剂，八百毫升算下来需要四十到五十六克。椰浆水分比纯水少十五 percent，所以按比例减少到三十二到四十四克。换算成片剂就是十六到二十 two片（每片约五克）。考虑到果冻要Q弹不粘牙，选中间值二十片最合适。泡吉利丁要提前两小时用冷水泡发，加热时水温别超过六十度，否则会失效。冷藏时间至少四小时，夏天要六小时以上。要是用吉利丁粉的话，八百毫升椰浆要加二十克粉，但片剂更方便控制凝固度。