80克白糖大概等于16小勺。这个数是怎么来的呢？首先得知道糖的密度和勺子容量。通常1小勺装5克到6克糖，但实际操作时勺子可能装5克多。比如用普通瓷勺，舀一次5.5克，16次就是88克，稍微多了一点。要是用塑料量勺，可能每次5克，16次刚好80克。所以实际操作时最好多试几次，看看自己用的勺子装多少。

具体来说，换算要分两步走。第一步查标准数据，比如中国烹饪协会给的参考是1小勺=5克。第二步算实际用量，80除以5等于16。但要注意，不同品牌的勺子大小可能有差异。比如有的量勺是5克，有的是6克，所以16勺可能多出20克到30克。这时候可以调整，比如用18勺来弥补误差。温度也会影响，糖受潮的话密度变大，可能少装一点。比如夏天舀糖容易结块，可能需要多舀几次。还有，如果用电子秤，可以先装一勺称重，再按这个数值来算。比如装5克一勺，16勺就是80克。要是装6克一勺，16勺就是96克，这时候得减少到13勺半。换算要结合具体工具和实际情况，多试几次才能准。