七寸蛋糕的重量大概在一千克到一千五百克之间，具体要看蛋糕类型和大小。比如直径18厘米、高度8厘米的七寸蛋糕，普通海绵蛋糕可能重1200克左右，而慕斯蛋糕因为含糖水多，可能轻一些，大概1000克。商家有时候会标称1100克或1300克，但实际可能有误差，买的时候可以问清楚。

因为七寸蛋糕的重量和尺寸、材料有关，所以不能一概而论。比如直径18厘米的蛋糕体积是π×9×9×8≈2.14×648≈1385立方厘米，普通蛋糕密度约0.75克/立方厘米，1385×0.75≈1038克。但慕斯蛋糕密度低，可能只有0.6克/立方厘米，1385×0.6≈831克。商家还会加夹心或装饰，比如加一整层水果或奶油，重量能多出200克。所以实际买的时候，要看有没有夹心，有没有特别加料，比如有些店七寸蛋糕标1000克，但加了三四种水果夹心，实际可能到1300克。另外有些小店铺尺寸可能偏小，比如直径17厘米，高度7厘米，体积就缩小了，重量自然更轻。比如17厘米直径的蛋糕体积是π×8.5×8.5×7≈3.14×614.5≈1928立方厘米，但高度矮了1厘米，实际可能比标准七寸轻300克左右。所以买蛋糕前最好先问清楚尺寸，或者摸摸蛋糕厚度，如果特别薄可能重量不到1000克。