75毫升面粉大约等于43克，75克面粉大约等于130毫升。这个转换需要看面粉的干湿程度和品种，因为不同面粉的密度不一样。比如低筋面粉密度比高筋面粉稍低，筛过的面粉比结块的密度低。

为什么这么算呢？首先得知道面粉的密度大约是0.575克每毫升，这个数据来自面粉包装上的营养成分表。所以75毫升乘以0.575等于43.125克，四舍五入就是43克。反过来算的话，75克除以0.575等于130.43毫升，大约130毫升。不过要注意，如果面粉吸了潮或者结块了，实际转换会差一点。比如刚筛过的面粉可能变成135毫升，而结块的面粉可能只有125毫升。这是因为水分会影响密度，所以这个换算只是个大概值。不同地区的面粉标准也有差异，有的地方可能密度高一点，有的低一点。这个换算方法适用于大部分情况，但具体还得看实际面粉的状态。