80毫升面粉大约能装40克左右。这个数是根据面粉的密度换算出来的，因为不同种类的面粉密度不一样，中筋面粉的密度通常是0.5克每毫升左右。所以80毫升乘以0.5就等于40克。不过实际装的时候可能会有误差，比如面粉有没有结块或者有没有装满容器底部。

这个答案是因为面粉的密度不同导致的换算结果。一般来说中筋面粉的密度是0.45到0.55克每毫升之间，取中间值0.5克每毫升来计算。根据《中国标准食品原料》里的数据，标准小麦粉的密度在0.48到0.52克每毫升之间波动。所以80毫升乘以0.5就得出40克这个数。不过要注意装面粉的时候要平铺到容器边缘，不能有凹凸不平的情况。如果面粉比较干燥，可能需要稍微震动容器让面粉分布均匀。另外不同品牌的面粉吸水性也有差异，比如有些面粉可能因为添加剂多导致密度稍微低一点。所以实际称量的时候最好用电子秤再确认一下。