煮水果茶一般要5到10分钟就够啦。先放水果再加水，水开之后下锅，看着锅边冒小泡泡的时候开始计时。不同水果时间差不大，像苹果橘子这些硬的煮5分钟，芒果草莓这些软的煮8分钟就行。

为啥是这个时间呢？水果煮太久会烂成渣，太短又出不来味道。资料说苹果在100度水里煮5分钟最软糯，煮10分钟果肉就成泥了。温度高的话可以缩短时间，但别超过10分钟。比如芒果煮8分钟刚好果肉出汁，煮太久果胶全融化。资料还说水开后再下锅，能避免水果炸锅。要是用高压锅的话，时间可以减半，但普通锅头还是5到10分钟最合适。煮太久会烂，太短没味道，所以这个时间最保险。