九寸吐司比八寸大所以材料多但具体克数要看配方比例通常吐司配方按体积换算比如九寸直径比八寸大一点一倍多材料增加十到十五克左右不过实际操作中最好用电子秤精确称量或者根据自家烤箱情况调整

因为吐司模具的直径不同所以需要的材料量也不同算的话九寸半径四点五厘米面积六十三点六二平方厘米八寸半径四厘米面积五十点二七平方厘米比例约一点二六倍理论上材料要增加二十多克但实际烤制时面团发酵膨胀会占点空间所以建议增加十到十五克另外水量也要相应调整多加两三汤匙防止烤干底部还可能因为模具形状不同导致成品厚度不一样最好先做小样对比如果吐司塌陷说明发酵过度或者水量太多需要再试两三次调整到合适状态