最近看了一些食品研究资料发现啊，写综述论文最好投《食品科学》《中国食品学报》这两个期刊。至于那个"食品综述论文题目大全"，其实就是把最近五年内发表的食品相关综述文章题目都整理在一起，方便大家找研究方向。比如有"低聚果糖在肠道菌群中的作用"这种具体题目，还有"功能性食品开发趋势"这种宏观题目，总共有三百多个分类。

为什么选这两个期刊呢？首先《食品科学》影响因子5.8而且被SCI收录，每年能发二十多篇综述文章。根据知网数据啊，大前年食品领域综述论文有1200篇，其中这两个期刊占比超过40%。再比如《中国食品学报》虽然没进SCI，但国内食品专家都认这个，他们去年发的"预制菜营养标准"综述被引用了87次。现在投稿啊，最好先查这两个期刊的往期目录，看看最近半年发了哪些题目，自己的选题不能和他们的重复。比如现在流行研究"植物基肉制品"和"益生菌饮料"，这些方向投稿更容易被接收。而且要注意啊，综述题目最好控制在20个字以内，比如"益生菌在烘焙食品中的应用进展"这种，既明确又好检索。