aca面包机里说700克配方就是总重量是七百克。1杯面粉大概等于一百二十克左右。这个配方的其他材料比如糖油水加起来也要算进去。比如要烤出七百克面包的话，面粉杯数得按这个比例来配。

为啥1杯面粉是120克呢？因为普通面粉的密度不同啊。根据中国烘焙协会的数据，中筋面粉1杯体积约240毫升，换算成克数就是120克左右。aca面包机700克配方里，面粉占四杯的话就是480克，剩下的220克是糖油蛋奶等材料。比如要是用细砂糖就比粗砂糖轻一点，但误差不大。所以按照这个标准配才出得了标准重量面包。