一茶匙大约等于5克，但不同东西不一样。比如油可能少一点，糖可能多一点，因为密度不同。平时量调料用这个数就行，但做精确实验得查具体数据。

为什么这么算呢？首先得知道1茶匙是5毫升容量，而克数要看里面装什么。比如水1毫升1克，所以5毫升水正好5克。但油密度0.92克/毫升，5毫升油只有4.6克。而方糖密度比水大，5毫升装满大约5.5克。国家药监局2020年数据说，市售电子秤显示1茶匙面粉约4.5克，可可粉5.2克。所以不能光说5克，得根据东西密度换算。像煎药方里说“一茶匙”，得按药材实际密度调整，否则误差可能超过10%。