一汤匙大约等于15克左右啊，毫升的话要看具体东西密度不同。比如水的话1毫升等于1克，所以一汤匙水就是15毫升。油啊糖啊这些密度不一样，可能毫升数和克数会差两三克。厨房里一般都这么估算的，不用太纠结。

为啥是这个数呢？因为不同国家量具标准不一样啊。比如美制汤匙15毫升，英制18毫升，大汤匙有20毫升的。但厨房常用的电子秤显示15克对应15毫升水，这是按水的密度算的。油的话密度比水轻0.9左右，所以15毫升油大概13克多。数据来源是《中国烹饪百科全书》和欧盟食品标准，里面写明1汤匙=15毫升基准值。不过实际用油的话，建议多放半勺再称重，避免少放影响口感。比如做蛋糕油量差两克可能就发面不蓬松。所以啊，虽然数字有标准，但具体东西还是得看实际情况调整。