1茶匙盐大约等于5克。这个换算基于常见的食用盐密度，但细盐和粗盐的颗粒大小会影响实际克数。比如平时炒菜用的细盐，1茶匙通常是5克左右；而买的大颗粒盐可能少1克到2克。不过家庭用盐时不用太纠结，误差范围在3%以内都算正常。

为什么1茶匙盐是5克呢？这得从盐的物理特性说起。根据美国FDA的标准，1茶匙（5毫升）的盐密度大约是1.2克/毫升，这样算下来就是5×1.2=6克。但实际操作中，盐颗粒间的空隙会影响结果。比如细盐颗粒小，容易填满茶匙空隙，所以实际5毫升装进去可能只有4.5到5.5克。而粗盐颗粒大，空隙多，可能只有4克左右。另外温度也会影响，盐吸潮后密度会略微增加。但通常家庭烹饪时，5克和6克盐的味道差异微乎其微，所以都算合格。不过做烘焙的话，最好用电子秤精确称量，避免影响成品口感。