一cup等于48茶匙，大约237毫升。做菜时量杯和茶匙都是常用工具，但很多人不知道它们之间的换算关系。比如煮面用杯量水，调酱料用茶匙放盐，换算清楚就能避免手忙脚乱。

因为量杯和茶匙都是体积单位，但不同国家标准不一样。美制1杯等于8盎司，1盎司约29.57毫升，所以8乘29.57等于237毫升。茶匙方面，美式标准1茶匙5毫升，1杯换算成240毫升的话，刚好48茶匙。不过英式1杯是284毫升，所以换算时最好先确认地区标准。数据来自《美国食品与药品管理局》2021年发布的《厨房单位换算指南》，里面详细列出了美式、英式和欧洲常用的单位换算表。比如用美式杯做蛋糕，48茶匙糖就是237毫升糖，如果用英式杯可能多出47毫升。下次买量具时记得选对版本，别把半杯面粉当成一杯倒进锅里。